フレンチ料理の特徴をご紹介！
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栃木県宇都宮市に店舗を構える「Le Timbre」では、カジュアルな雰囲気で本格的なフレンチをお楽しみいただけます。
今回はフレンチ料理の特徴についてご紹介いたします。
フランス料理は中華料理、トルコ料理と並ぶ世界三大料理の一つとされており、世界中で高く評価され親しまれています。様々な国で、フォーマルな場での食事として選ばれることが多いのもフランス料理の特徴です。
フランス料理の原型は、ルネッサンスの時代にイタリアから影響を受けながら形成され、宮廷料理として発展していったと言われています。前菜、メイン、デザートの構成が基本で、前菜はあまり重くなくすぐに食べられるもの、メインは肉や魚の料理と野菜などを使った付け合わせが一緒に一つの皿に盛られ、その後デザートに甘いものが一皿ずつ順番に提供されます。
より高級なお店のフルコースになると、突き出しのようなアミューズ・ブーシュ、前菜、スープが出され、メインは魚料理と肉料理がそれぞれサーブされ、チーズとデザートと続き、最後は焼き菓子のプチフールとともにコーヒーで締めます。
当店の料理はコストパフォーマンスに優れており、フランス料理の贅沢な味わいをお手頃な価格でお楽しみいただけます。
